Heterogenní směsi

Obsah

• Příklady heterogenních směsí
• Techniky separace směsí

V chemii, asměs Odkazuje na spojení nejméně dvou látek, v různých poměrech, aniž by existovala kombinace na chemické úrovni. To znamená, že každá z látek, které tvoří směsi, přispívá svými vlastnostmi k celku.

Ve směsích lze identifikovat dvě varianty, které jsou následující:

• Homogenní směsi: V tomto typu směsi to vede je velmi obtížné určit, o jaké prvky jde které je skládají. Tímto způsobem mohou lidé detekovat pouze jednu fyzickou fázi. V kapalných homogenních látkách, nazývaných „roztoky“, jsou identifikována rozpouštědla rozpuštěných látek. Zatímco rozpuštěné látky jsou v malém množství a jsou téměř vždy kapalné, v poměru převládají rozpouštědla. Např. Víno, pivo, želatina, voda a alkohol.
• Heterogenní směsi: Na rozdíl od homogenních směsí je u nich velmi snadné identifikovat, i pouhým okem, jaké různé složky je tvoří. Díky tomu je mnohem snazší oddělit tyto směsi současně. Např. Voda a olej, voda a písek.

Příklady heterogenních směsí

• Více v: Homogenní a heterogenní směsi

Techniky separace směsí

Postupem času byly vyvinuty různé techniky, aby bylo možné oddělit složky, které tvoří směsi.

Někteří z nich jsou:

• Prosévání: Používá se pro pevné směsi ve formě zrn. Poté se podle potřeby projde jedním nebo více síty. Tímto způsobem, zatímco jeden prvek zůstává na sítu, zbytek padá.
• Magnetická separace (nebo magnetizace): Tato technika je velmi omezená, protože ji lze použít pouze v těch směsích, ve kterých mají některé její složky magnetické vlastnosti. Ty jsou tedy zachyceny nějakým magnetem.
• Filtrace: Pokud chcete oddělit směsi, které obsahují nerozpustné pevné látky a kapaliny, můžete zvolit tuto možnost, která spočívá v použití nálevky z filtračního papíru na vnitřní straně. Prvky, které procházejí trychtýřem, budou tedy odděleny od těch, které jsou v něm zachovány.

• Krystalizace a srážení: Při této technice se teplota směsi zvýší, a proto se koncentruje, poté se filtruje a umístí do krystalizátoru, kde se nechá stát, dokud se kapalina neodpaří. Jakmile k tomu dojde, pevná část se zachová ve formě krystalů na krystalizátoru. Jak je vidět, je to správná technika k oddělení směsí složených z pevné látky rozpuštěné v rozpouštědle.
• Dekantace: K oddělování kapalin, které mají různou hustotu, se používá tato technika, která se skládá z oddělovací nálevky, do které je umístěna směs, která se má oddělovat. Poté, co ji necháte chvíli odpočívat, bude nejhustší část dole. Poté se otevře kohoutek oddělovací nálevky, dokud nespadne veškerá látka s vyšší hustotou, zatímco zbytek zůstane v uvedené nálevce.
• Destilace: Nakonec tato technika spočívá ve vaření směsi, která má být oddělena, za předpokladu, že je složena z různých kapalin, které jsou navzájem rozpustné. Stává se, že různé kapaliny vyžadují různé teploty varu, což umožňuje zachycení jejich par ve zkumavkách, jak se odpařují a poté se vracejí do kapalného stavu.

• Viz také: Příklady homogenních směsí