Obsah
Thetuhnutí je fyzický proces, který vede k hmotě z a kapalný stav dosud pevné skupenstvízměnou jejich podmínek teplota (zamrznutí) nebo tlaku nebo ztrátou vlhkosti z vypařování (vysušení). Je to opačný proces fúze.
Solidifikace prochází následujícími fázemi:
- Kapalný stav hmoty. Jeho částice obsahují hodně energie a jsou ve stavu vysoké mobility.
- Vzhled pevných jader v kapalině, jako jsou krystaly nebo rozptýlená tvrdnutí v obsahu kapaliny.
- Vzhled dendritů v kapalině: plné čáry, které sjednocují jádra a ukazují vzhled pevných nebo polotuhých bloků.
- Vzhled pevných zrn a následná ztráta pohyblivosti částic, což má za následek tuhnutí kapaliny.
Může vám sloužit: Příklady tuhnutí, fúze, odpařování, sublimace a kondenzace
Příklady tuhnutí
Výroba ledu. Když se voda uvede na bod mrazu 0 ° C, kapalina ztratí svoji pohyblivost a přejde do pevného stavu, čímž vytvoří led ve tvaru nádoby, kde byla voda obsažena.
Výroba svíček. Vyrobeny z parafinů získaných z ropy, dostávají svůj charakteristický tvar a knot je v důsledku působení tepla vložen do vosku ve více či méně tekuté formě. Poté, co se ochladí, vosk ztvrdne a zůstane pevný, dokud se knot nerozsvítí, protože oheň obnoví jeho likviditu.
Výroba šperků. Ze zlata, stříbra a dalších drahých kovů se z roztaveného materiálu vyrábí šperky: prsteny, náhrdelníky atd. Jakmile je kov v kapalném stavu, nechá se vychladnout ve specifické formě, ze které vychází pevná a odolná.
Výroba čokolády. Při výrobě čokolády se používá prášek získaný pražením a mletím kakaa, smíchaný s vodou a mlékem za vzniku polotekuté pasty, která se poté ochladí a vysuší, aby se získaly specifické formy jejího komercializace.
Výroba cihel. Stavební cihly jsou vyrobeny ze směsi jílů a dalších prvků, které v polotekuté pastě získávají svůj specifický tvar. Tato směs se poté upeče, aby se odstranila vlhkost a dodala jí pevnost a odolnost.
Výroba skla. Výroba skleněných nádob všeho druhu začíná roztavením suroviny (křemičitý písek, uhličitan vápenatý a vápenec), dokud nedostane správnou konzistenci, aby ji vyfoukla a tvarovala, a poté ji ochladila a umožnila jí získat charakteristickou tvrdost a průhlednost. .
Výroba nástrojů. Z tekuté oceli (slitina železa a uhlíku) se vyrábí různé nástroje a náčiní pro každodenní použití, jejichž odolnost proti nárazům, tlaku a teplu je důležitá, protože k fúzi oceli dochází při velmi vysokých teplotách ( kolem 1535 ° C), zřídka dosažitelné mimo průmyslové pece. Tekutá ocel se nechá vychladnout a ztuhnout ve formě a získá se nástroj.
Příprava želatiny. Ačkoli se jedná o koloid (polotuhý), získaný ze suspenze kolagenu postřikem a následnou hydratací pojivových tkání živočišného původu, jedná se o příklad tuhnutí ztrátou tepla nezbytného pro výrobu kapalné směsi.
Latexová výroba. Latex je koloidní roztok tuků, vosků a pryskyřic rostlinného původu a nejpružnější známý materiál. Jeho výroba pro rukavice nebo kondomy začíná odběrem látky a jejím chemickým ošetřením, aby zůstala tekutá, jejím následným žehlením a zpracováním velmi tenkých vrstev látky, která se nyní nechá zaschnout a ztuhnout.
Gesta magmatických hornin. The vyvřeliny Pocházejí z vulkanického magmatu, které obývá hluboké vrstvy zemské kůry, které při klíčení na povrch ochlazuje, zhušťuje a tvrdne, dokud se nestane kamenem.
Výroba cukrovinek. Tyto sladkosti mají původ ve spalování a tavení běžného cukru, dokud se nezíská hnědavá tekutá látka, kterou lze po nalití do formy nechat vytvrdit a vytvořit karamel.
Zmrazení rtuti. Při minus 45 ° C tuhne rtuť, známá také jako tekuté stříbro, jejíž přítomnost při pokojové teplotě je obvykle tekutá.
Ruční modelování hlíny. Jíl je druh půdy, která se po hydrataci stává tvárnou a umožňuje výrobu hrnců, figurek a řemeslných potřeb. Jakmile je jíl dehydratován, tvrdne a tuhne a stává se odolným materiálem.
Výroba uzenin. Stejně jako ostatní klobásy, i klobása se vyrábí ze sražené a marinované krve, vytvrzené uvnitř kůže drůbeže. Při srážení se kapalná krev mění na pevné maso krevní klobásy.
Výroba máslanebo margarín. Jeden z průmyslových výrobních procesů těchto potravin spočívá v nasycení olejů rostlinného nebo živočišného původu, tj. Jejich hyperhydrogenaci, aby se z jednoduchých vazeb staly dvojné vazby. Prostřednictvím tohoto procesu se olej při pokojové teplotě stává tuhým nebo koloidním (jako máslo).
Viz také:
- Příklady od kapaliny po pevnou látku (a naopak)
- Příklady od kapalin po plyny (a naopak)
- Co je tuhnutí, fúze, odpařování, sublimace a kondenzace?
